研究显示，给予大份食物的人比给予小份食物的人吃得更多，即使他们已经了解了风量对食物摄取的影响。学习如何进行有意识而非无意识的进食也没有显著减少大份食物的摄入量。这项研究强调了需要找到新方法减少食物摄入过多的问题。餐厅和家中的分量自上世纪70年代以来显著增加，被认为已经导致了肥胖率的上升。许多研究一直表明，各种食物和饮料的分量增加会导致能量摄入增加，而这个影响并不受到饥饿或食物口味等因素的影响。这个研究团队针对96名妇女的研究是第一个研究教育人们如何应对这种现象的有效性。总体而言，大份食物组的参与者摄入的意面大约比小份食物组多三分之一，这种差异约等于额外摄入87千卡或365焦尔。
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